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Elsässer Flammkuchen nach LCHF

5. November 2015 dani 2 Comments

elsässer flammkuchen lchf low carb

Bevor ich meine Ernährung auf LCHF umgestellt habe, konnte ich nicht genug von Elsässer Flammkuchen bekommen. In meiner Studentenzeit in Worms habe ich mich in Flammkuchen verliebt. Ein kleiner Tipp, die Wein- und Bierschänke in Worms macht heute noch die besten Flammkuchen in … [Read more...]

Fleisch, Hauptgerichte, Vegetarisch glutenfrei, lchf, low carb, vegetarisch

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

10. August 2015 dani Leave a Comment

gefüllte paprika

Eins meiner Lieblingsrezepte von meiner Mama waren schon immer gefüllte Paprikaschoten. Deshalb habe ich mir diese Low-Carb-Version überlegt und es schmeckt fast wie bei Mama. Ich mag am liebsten die grünen Paprikaschoten, aber auch mit gelben oder roten schmeckt es super.  Am … [Read more...]

Fleisch glutenfrei, lchf, paleo

Einfacher Blattsalat

22. Januar 2015 dani Leave a Comment

einfacher blattsalat

Ich liebe Salat. Meistens ist er schnell gemacht und super geeignet als Mahlzeit im Büro, wenn man das Dressing separat mit nimmt. Die Chiasamen sind außerdem reich an Ballaststoffen und sättigen dadurch lange. Im Rezept habe ich Thunfisch verwendet. Man kann aber nach Lust und … [Read more...]

Beilagen & Soßen, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Hauptgerichte, Snacks, Vegetarisch salat

Salzbraten

11. Januar 2015 dani 2 Comments

Salzbraten aus Kalbfleisch

Das ist ein Rezept von meiner Mutter. Einfach, aber unglaublich lecker. Bei uns zu Hause gibt es diesen Braten oft wenn die Familie sich trifft. Noch ein paar Beilagen dabei und man hat ein super leckeres Hauptgericht, was kaum Zeit benötigt.   … [Read more...]

Fleisch

Omas Frikadellen

2. Januar 2015 dani 5 Comments

omas frikadellen

Man nennt sie auch liebevoll, Fleischklopse oder Fleischpflanzerl. Das Frikadellen-Rezept habe ich von meiner Oma übernommen. Omas Frikadellen waren wirklich die besten. Ich habe nur das eingeweichte, alte Brötchen durch Flohsamen ersetzt. Dadurch haben die Frikadellen sogar … [Read more...]

Fleisch, Snacks glutenfrei, lchf, low carb, paleo

Hi, ich bin Dani

Biohacker und Food Lover.
Mit der Umstellung auf vollwertiges Low Carb High Fat mit frischen und natürlichen Lebensmitteln habe ich die Migräne endlich im Griff. Mehr über mich...

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Hi, ich bin Dani und ein Migränekämpfer. Mit der Ernährungsumstellung auf vollwertiges Low Carb High Fat mit frischen und natürlichen Lebensmitteln habe ich die Migräne im Griff. Mehr über mich …

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