Keto-Zitronenlimo mit reichlich Elektrolyten ist das natürliche Grippemittel gegen Ketogrippe. Vielleicht kennt ihr das ja schon, vor allem bei der ersten Umstellung auf Ketose kann es zu Symptomen kommen, die einer Grippe ähneln. Kopfschmerzen, Muskelschwäche, Krämpfe oder … [Read more...]
Elsässer Flammkuchen nach LCHF
Bevor ich meine Ernährung auf LCHF umgestellt habe, konnte ich nicht genug von Elsässer Flammkuchen bekommen. In meiner Studentenzeit in Worms habe ich mich in Flammkuchen verliebt. Ein kleiner Tipp, die Wein- und Bierschänke in Worms macht heute noch die besten Flammkuchen in … [Read more...]
Mandelporridge mit rohen Kakaonibs und Beeren
Um nicht jeden Morgen Eier oder Joghurt zum Frühstück zu essen, war ich auf der Suche nach einer Alternative ohne Milchprodukte und Eier. Dabei bin ich auf ein Rezept für Mandelporridge gestoßen. Ursprünglich wurde das Rezept mit Milch gemacht, aber dann hätte ich schon alleine … [Read more...]
Gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Eins meiner Lieblingsrezepte von meiner Mama waren schon immer gefüllte Paprikaschoten. Deshalb habe ich mir diese Low-Carb-Version überlegt und es schmeckt fast wie bei Mama. Ich mag am liebsten die grünen Paprikaschoten, aber auch mit gelben oder roten schmeckt es super. Am … [Read more...]
Zimt-Lein-Crunch
In der dritten Folge der Ernährungsdocs auf NDR hat Frau Dr. Fleck für Migräniker zum Frühstück ein Müsli mit Lein-Crunch empfohlen. Da ich in Australien wohne, kann ich es leider nicht bekommen. Aber es hat mich an ein Müsli erinnert, dass ich schon ein paar Mal gemacht habe. Du … [Read more...]
